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笔下文学 >> 重生之食味天下 >> 鸡蛋饼

周六。

早晨。

由于之前叶蓁要考试,停售了两天"软香糕"。虽然在门前的黑板上已经写明了停售两天,周末每天补售 100 份,时间是下午三点。所以这个周末叶蓁也不准备回家了,就留在店里帮忙。

考完试的叶蓁现在已经完全放松下来了。把早上要卖的"软香糕"蒸上,叶蓁就开始发呆了。

昨天晚上叶蓁已经和程悦商量好了。

首先,招人是一定要招的,程悦的意见是这次可以招一男一女,这样店里比较粗重的活可以教给男的来做,而且随着店铺越来越火,顾客越来越多,也需要一个男性来震慑一下,免得有人以为店里就两个女生好欺负就来闹事。

叶蓁听的连连点头,程悦表姐经过这一段时间已经历练出来了,分析的头头是道。

其次,店面的扩张。

自从开店以来,这几个月叶蓁的"食味记"其实已经盈利好几万了,属于叶蓁的分红已经好几次打进叶蓁的银行卡里,虽然没有专门到银行去查,但是手机里的存款提醒却实实在在的告诉叶蓁,她赚了多少钱。

程悦想的是租下"食味记"左边的那家理发店,改造一下扩大店面。

叶蓁却直接拍板——把左边和右边的店全都租下来,然后店铺之间打通,这样就有足够大的地方分类卖。还可以在店里摆上几张桌椅,让客人可以在店里悠闲的品尝美食。

还有一点就是店里该准备新品了。

其实军训之后的几天,天气就开始有点转凉了,虽然现在温度还比较宜人,但是未雨绸缪,秋冬售卖红豆汤银耳汤也还可以,但是酸梅汤什么的就不合适了。

还有糕点,虽然不排除有人冬天也喜欢凉凉的糕点,但是冬天更多的人还是想要吃一点热乎乎的东西。

因此,"食味记"的菜单,需要大换。

冬天出什么新品呢 叶蓁抱着胳膊看着店里的人来人往发呆。

虽然前几次新品都比较受欢迎,但一直由叶蓁一个人决定新品也不太好。

这次,叶蓁决定先来个市场调查,至于调查对象,咳,这个艰巨的任务叶蓁决定交给我们的王乔童鞋。

这么想着,叶蓁给王乔挂了个电话:"乔啊,我准备做个市场调查,看一下冬天卖什么吃的比较好,除了你和俞可沁,你帮我在班里再找八个人,早饭就算三块钱,OK"

"蓁蓁你又要出新品啦!~"王乔一听这话,高兴的直想站起来转圈圈,有听到叶蓁要找人试吃,拍着胸脯保证!

"蓁蓁你放心,我和班里的几个吃货都不要太熟,不就是八个人嘛,交给我了,绝对没有问题的!"

王乔偷笑,她没有告诉叶蓁,她结交班里几个吃货的利器就是叶蓁提供的美味,只要亮出她在蓁蓁那里吃过什么超级好吃,话题就瞬间热了,接着越聊越 high,就成为"吃友"了。

听到王乔保证,叶蓁放下心来,王乔虽然平时有点二,但是答应下来的事情是绝对没有问题的。

叶蓁开始静下心来考虑,周一带什么好吃的去学校呢?

拿出手机,叶蓁输入"冬天最想吃什么",点击确认,刷新出来一排:

手抓饼,生煎包,大肉包,鸡蛋饼,杂粮饼,煎饼果子,热豆浆,烤红薯,粥……

叶蓁考虑了一下,嗯~~当年大学的时候学校旁边的鸡蛋饼炒鸡好次,那周一就带鸡蛋饼吧!

心中呼唤系统,界面瞬间闪现在眼前。

直接找鸡蛋饼,叶蓁发现,鸡蛋饼最高等级的菜谱也才蓝色。

叶蓁想着,鸡蛋饼估计是太简单了,想要提升食谱等级,估计也就只能在食材品质和酱料两方面下功夫了。

看了下绿色菜谱的兑换值,200 厨艺值,再瞄了一眼自己刚刚才再次爬上千位数的厨艺值,还是换了。

仔细研究了一下脑海里的菜谱,自己想的果然没有错,菜谱里要求鸡蛋要用芦花鸡蛋,酱料用的是古法面甜酱。

这里的古法甜面酱,不是现在的机器制品,而是纯手工,历经几次加糖加盐,几番晒制,在酱缸里历时几个月才能完成。

让叶蓁没想到的是,菜谱里还附带了一个辣酱方子。

估计是系统考虑到有人会喜欢吃鸡蛋饼里面加点辣 不管怎么说,这次是赚到了!

感觉占了大便宜·JPG。

*****

转眼就是周一。

一大早叶蓁就起床,先做"软香糕",把 100 份先完成。

看着蒸笼里冒出的滚滚热气,叶蓁开始摊鸡蛋饼,因为现在还只是市场调查,所以叶蓁没有特地去买芦花鸡蛋,酱料因为要几个月才能制成,叶蓁也只能在系统里先兑换一瓶。

做鸡蛋饼用的锅子和一些特殊用具叶蓁倒是早早的买好了。

舀一勺调好的面浆,倒在热好的锅上,用特质的竹耙推平,打上一个鸡蛋,再打散推平,使鸡蛋平均分布在饼皮上。

热一会儿,等鸡蛋半凝固,用特质的平铲将鸡蛋饼翻一个身,拿刷子将面甜酱均匀的涂在饼皮上,再在上面放上培根、油条,用铲子将鸡蛋饼包起来,装到一个纸袋里,就完成了。

厨房里安静如初,只听见锅碗瓢盆碰撞的声音,充满了节奏感,像一支悠扬的乐曲。

厨房外面可是热火朝天,程悦和沈佳招呼着客人忙个不停。厨房的缝隙里还冒出了一股子鸡蛋饼的香味,这可让排队的顾客忍不住了。

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